Resepi sambal sotong

Fuhh! Hari ni CS masak sotong masak sambal. Memang sedap! Anak CS cukup suka...nak tau resepinya?

Meh CS tuliskan.

• Sotong (10 ekor) - dibersihkan dan dipotong
  
• Cili kering ( 7 biji)  - digunting dan direndam air panas
  
• 2 biji bawang besar
• 3 biji bawang putih
• Sedikit air asam jawa (anggaran 3 sudu makan)
  
• Sos tiram
  
• Sos cili
• Garam, gula, dan bahan perasa
• Minyak untuk menumis
  

1. Pertamanya, bawang besar, bawang putih, cili kering diblend bersama.
2. Tumiskan bahan yang sudah diblend sehingga berbau wangi. ( Cili mestilah cukup masak untuk mengelakkan sakit perut di kemudian hari ya!)
3. Bila minyak dah naik, masukkan sos tiram, sos cili dan air asam jawa.
4. Masukkan sotong dan bahan perasa.
5. Siapp!!  hat
   

Haa! Itu saja resepinya. Mudah kan? Bolehlah cuba ya!!

Sekian & salam takzim.

Nota 1 : Air asam jawa biar lah yang belum dibuang biji. Itulah air tangan penambat hati suami!